Η taz γράφει για την επιρροή των ελληνικών εστιατορίων στην πρώην Ανατολική Γερμανία. Συνεχίζονται τα δημοσιεύματα για τον λαγοκέφαλο στον γερμανικό Τύπο.
Στη Γερμανία λειτουργούν σήμερα πάνω από 3.000 ελληνικά εστιατόρια
Σε σατιρικό σχόλιο, η βερολινέζικη taz γράφει για την έντονη παρουσία των ελληνικών εστιατορίων στην πρώην Ανατολική Γερμανία και την εμπειρία των πρώην Ανατολικογερμανών μετά την Πτώση του Τείχους το 1989.
Με έντονα ειρωνικό ύφος, η taz υποστηρίζει ότι οι Έλληνες εστιάτορες «κατέκτησαν» την πρώην Ανατολική Γερμανία όχι πολιτικά ή οικονομικά, αλλά μέσω της γαστρονομίας, και συγκεκριμένα «με άφθονο κρέας και λίγο δωρεάν αλκοόλ». O τίτλος του σχολίου παραπέμπει στη φράση «Να είστε έτοιμοι! – Πάντα έτοιμοι!», το επίσημο σύνθημα της Οργάνωσης Πιονιέρων Έρνστ Τέλμαν στην πρώην ΛΔΓ.
Ακόμα και η «κατά τα άλλα αξιόπιστα ξενοφοβική» ΑfD δεν έχει διατυπώσει κάποιο «πατριωτικό γαστρονομικό σχέδιο» για να αντιμετωπίσει τον «υπερ-εξελληνισμό», γράφει το άρθρο.
Σύμφωνα με το γερμανικό μέσο, η ζεστή, ανθρώπινη συμπεριφορά των Ελλήνων εστιατόρων λειτούργησε ως «ψυχικό βάλσαμο» για πολλούς πρώην Ανατολικογερμανούς μετά την Επανένωση, αφού τους συμπεριφέρονταν ως «παλιούς φίλους» και όχι απλώς «ένα πορτοφόλι με πόδια». Εκείνη την περίοδο, αρκετοί ένιωθαν «απογοητευμένοι και εξαπατημένοι από τον Χέλμουτ Κολ και τις υποσχέσεις του, από την Treuhand (τον οργανισμό ιδιωτικοποιήσεων της πρώην ΛΔΓ) και γενικότερα από τους «ηλίθιους Δυτικογερμανούς».
Με έντονη υπερβολή, το σχόλιο υποστηρίζει ότι το σκόρδο ήταν σχεδόν «ανεπιθύμητο» στην καθημερινή διατροφή της πρώην ΛΓΔ και το συγκρίνει μεταφορικά με τον «Ρώσο φίλο» της εποχής: «Tο σκόρδο θεωρούνταν "ο Ρώσος" ανάμεσα στα υλικά: κάποιος με τον οποίο όφειλες μεν να είσαι φίλος, αλλά τον οποίο στην πραγματικότητα δεν άντεχες να μυρίσεις», γράφει χαρακτηριστικά. Oι Έλληνες εστιάτορες παρουσιάζονται ως αυτοί που «μύησαν» τους πρώην Ανατολικογερμανούς στο σκόρδο και γενικότερα σε πιο έντονες γεύσεις.
«Κυνήγι» για τον λαγοκέφαλο στη Μεσόγειο
«Δαγκώνει τα κουτάκια αναψυκτικών χωρίς καμία δυσκολία και δεν έχει σχεδόν κανένα άλλο θαλάσσιο πλάσμα να φοβάται», γράφει η WELT σε άρθρο της που αναφέρεται στην εξάπλωση του λαγοκέφαλου στη Μεσόγειο και στα μέτρα που λαμβάνονται στην Ελλάδα για τον περιορισμό του.
Πρόκειται για ένα «εισβολικό και δηλητηριώδες είδος», το οποίο προκαλεί «σοβαρά προβλήματα τόσο στο θαλάσσιο οικοσύστημα όσο και στην αλιεία».
Ήρθε για να μείνει ο λαγοκέφαλος;
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, στην Ελλάδα εφαρμόζεται πιλοτικό πρόγραμμα, στο πλαίσιο του οποίου επαγγελματίες αλιείς σε περιοχές όπως η Κρήτη και το Νότιο Αιγαίο λαμβάνουν οικονομικό κίνητρο για την αλίευση του λαγοκέφαλου. Η αμοιβή ανέρχεται σε 5,33 ευρώ ανά κιλό, με στόχο τον περιορισμό του πληθυσμού του ψαριού, ιδιαίτερα κατά την περίοδο αναπαραγωγής.
Οι επιστημονικές μελέτες για τις επιπτώσεις του στη βιοποικιλότητα είναι ακόμη περιορισμένες, ωστόσο, όπως επισημαίνει το Ελληνικό Κέντρο Θαλάσσιων Ερευνών (ΕΛΚΕΘΕ), τα μοντέλα δείχνουν αρνητικές συνέπειες, καθώς το είδος είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και έχει ελάχιστους φυσικούς θηρευτές, γράφει η WELT.
Στο δημοσίευμα γίνεται αναφορά και στην Τουρκία, όπου εφαρμόζεται εδώ και χρόνια αντίστοιχο σύστημα αμοιβών. Σύμφωνα με τις τουρκικές αρχές, το 2025 αλιεύθηκαν περίπου 290.000 λαγοκέφαλοι, γεγονός που, σύμφωνα με εκτιμήσεις, απέτρεψε τη γέννηση δεκάδων εκατομμυρίων νέων ψαριών.
Όπως σημειώνεται, στόχος των ελληνικών αρχών είναι ο έλεγχος της εξάπλωσης, αλλά και η προστασία της αλιείας και η στήριξη των επαγγελματιών ψαράδων, αφού, σύμφωνα με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μαργαρίτη Σχοινά, ο λαγοκέφαλος «ήρθε για να μείνει».
Στη Γερμανία λειτουργούν σήμερα πάνω από 3.000 ελληνικά εστιατόρια
Σε σατιρικό σχόλιο, η βερολινέζικη taz γράφει για την έντονη παρουσία των ελληνικών εστιατορίων στην πρώην Ανατολική Γερμανία και την εμπειρία των πρώην Ανατολικογερμανών μετά την Πτώση του Τείχους το 1989.
Με έντονα ειρωνικό ύφος, η taz υποστηρίζει ότι οι Έλληνες εστιάτορες «κατέκτησαν» την πρώην Ανατολική Γερμανία όχι πολιτικά ή οικονομικά, αλλά μέσω της γαστρονομίας, και συγκεκριμένα «με άφθονο κρέας και λίγο δωρεάν αλκοόλ». O τίτλος του σχολίου παραπέμπει στη φράση «Να είστε έτοιμοι! – Πάντα έτοιμοι!», το επίσημο σύνθημα της Οργάνωσης Πιονιέρων Έρνστ Τέλμαν στην πρώην ΛΔΓ.
Ακόμα και η «κατά τα άλλα αξιόπιστα ξενοφοβική» ΑfD δεν έχει διατυπώσει κάποιο «πατριωτικό γαστρονομικό σχέδιο» για να αντιμετωπίσει τον «υπερ-εξελληνισμό», γράφει το άρθρο.
Σύμφωνα με το γερμανικό μέσο, η ζεστή, ανθρώπινη συμπεριφορά των Ελλήνων εστιατόρων λειτούργησε ως «ψυχικό βάλσαμο» για πολλούς πρώην Ανατολικογερμανούς μετά την Επανένωση, αφού τους συμπεριφέρονταν ως «παλιούς φίλους» και όχι απλώς «ένα πορτοφόλι με πόδια». Εκείνη την περίοδο, αρκετοί ένιωθαν «απογοητευμένοι και εξαπατημένοι από τον Χέλμουτ Κολ και τις υποσχέσεις του, από την Treuhand (τον οργανισμό ιδιωτικοποιήσεων της πρώην ΛΔΓ) και γενικότερα από τους «ηλίθιους Δυτικογερμανούς».
Με έντονη υπερβολή, το σχόλιο υποστηρίζει ότι το σκόρδο ήταν σχεδόν «ανεπιθύμητο» στην καθημερινή διατροφή της πρώην ΛΓΔ και το συγκρίνει μεταφορικά με τον «Ρώσο φίλο» της εποχής: «Tο σκόρδο θεωρούνταν "ο Ρώσος" ανάμεσα στα υλικά: κάποιος με τον οποίο όφειλες μεν να είσαι φίλος, αλλά τον οποίο στην πραγματικότητα δεν άντεχες να μυρίσεις», γράφει χαρακτηριστικά. Oι Έλληνες εστιάτορες παρουσιάζονται ως αυτοί που «μύησαν» τους πρώην Ανατολικογερμανούς στο σκόρδο και γενικότερα σε πιο έντονες γεύσεις.
«Κυνήγι» για τον λαγοκέφαλο στη Μεσόγειο
«Δαγκώνει τα κουτάκια αναψυκτικών χωρίς καμία δυσκολία και δεν έχει σχεδόν κανένα άλλο θαλάσσιο πλάσμα να φοβάται», γράφει η WELT σε άρθρο της που αναφέρεται στην εξάπλωση του λαγοκέφαλου στη Μεσόγειο και στα μέτρα που λαμβάνονται στην Ελλάδα για τον περιορισμό του.
Πρόκειται για ένα «εισβολικό και δηλητηριώδες είδος», το οποίο προκαλεί «σοβαρά προβλήματα τόσο στο θαλάσσιο οικοσύστημα όσο και στην αλιεία».
Ήρθε για να μείνει ο λαγοκέφαλος;Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, στην Ελλάδα εφαρμόζεται πιλοτικό πρόγραμμα, στο πλαίσιο του οποίου επαγγελματίες αλιείς σε περιοχές όπως η Κρήτη και το Νότιο Αιγαίο λαμβάνουν οικονομικό κίνητρο για την αλίευση του λαγοκέφαλου. Η αμοιβή ανέρχεται σε 5,33 ευρώ ανά κιλό, με στόχο τον περιορισμό του πληθυσμού του ψαριού, ιδιαίτερα κατά την περίοδο αναπαραγωγής.
Οι επιστημονικές μελέτες για τις επιπτώσεις του στη βιοποικιλότητα είναι ακόμη περιορισμένες, ωστόσο, όπως επισημαίνει το Ελληνικό Κέντρο Θαλάσσιων Ερευνών (ΕΛΚΕΘΕ), τα μοντέλα δείχνουν αρνητικές συνέπειες, καθώς το είδος είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και έχει ελάχιστους φυσικούς θηρευτές, γράφει η WELT.
Στο δημοσίευμα γίνεται αναφορά και στην Τουρκία, όπου εφαρμόζεται εδώ και χρόνια αντίστοιχο σύστημα αμοιβών. Σύμφωνα με τις τουρκικές αρχές, το 2025 αλιεύθηκαν περίπου 290.000 λαγοκέφαλοι, γεγονός που, σύμφωνα με εκτιμήσεις, απέτρεψε τη γέννηση δεκάδων εκατομμυρίων νέων ψαριών.
Όπως σημειώνεται, στόχος των ελληνικών αρχών είναι ο έλεγχος της εξάπλωσης, αλλά και η προστασία της αλιείας και η στήριξη των επαγγελματιών ψαράδων, αφού, σύμφωνα με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μαργαρίτη Σχοινά, ο λαγοκέφαλος «ήρθε για να μείνει».
Σοφία Κλεφτάκη -D.W
Tags
ΕΥΡΩΠΗ