Σε ηλικία 69 χρόνων, έφυγε ξαφνικά απο την ζωή σε αγροτική περιοχή της Β. μακεδονίας όπου συνήθιζε να πηγαίνει για κυνήγι με φίλους του, ο καθηγητής, Μαιευτικής και Γυναικολογίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων Ευάγγελος Παρασκευαΐδης προκαλώντας θλίψη στην πανεπιστημιακή και ιατρική κοινότητα των Ιωαννίνων κι όχι μόνο, γιατί η αναγνώρισή του ήταν διεθνής σε πρωτοποριακές έρευνές του με την πλέον γνωστή εκείνη του εμβολίου κατά του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας, που εντάχθηκε στο Εθνικό Πρόγραμμα Εμβολιασμών.
Ιδιαίτερα σημαντική υπήρξε η συμβολή του στην ανάπτυξη του Ιατρείου Κολποσκόπησης και Παθολογίας Τραχήλου στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων, το οποίο ίδρυσε το 1991. Στη διάρκεια της λειτουργίας του, το ιατρείο εξελίχθηκε σε κέντρο αναφοράς για την Ελλάδα και γειτονικές χώρες, αντιμετωπίζοντας περισσότερα από 100.000 περιστατικά.Ήταν μέλος πολυάριθμων ελληνικών και διεθνών ιατρικών εταιρειών, ενώ είναι ιδρυτής και πρόεδρος της Ελληνικής Ομάδας Μελετών Παθολογίας Τραχήλου (HeCPA Group, από τής ίδρυσής του, 2008) καθώς και πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Κολποσκόπησης και Παθολογίας Τραχήλου (HSCCP από το 2010). Επίσης είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ευρωπαικής Εταιρείας Κολποσκόπησης, (EFC, European Federation of Colposcopy).
Το 2022 τιμήθηκε στο Μπέλφαστ από τη Βρετανική Εταιρεία Κολποσκόπησης και Παθολογίας Τραχήλου με το Founder’s Medal, ως αναγνώριση της προσφοράς του στον συγκεκριμένο επιστημονικό τομέα.
Γεννήθηκε το 1957 στην Κριθιά Θεσσαλονίκης και αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 1982. Ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στη Μαιευτική και Γυναικολογία στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, ενώ το 1989 εξελέγη λέκτορας και ακολούθησε όλη την ακαδημαϊκή διαδρομή έως τη βαθμίδα του τακτικού καθηγητή, στην οποία εκλέχθηκε το 2002.
Από το 2003 έως το 2010 διετέλεσε διευθυντής της Μαιευτικής και Γυναικολογικής Κλινικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων. Παράλληλα, μετεκπαιδεύτηκε στη γυναικολογική ογκολογία και στην παθολογία του τραχήλου της μήτρας σε σημαντικά πανεπιστημιακά και νοσοκομειακά κέντρα του εξωτερικού, μεταξύ άλλων στο Αμπερντίν της Σκωτίας, στο Μπάφαλο των Ηνωμένων Πολιτειών και στο Μάντσεστερ της Βρετανίας.